鹰嘴豆(回回豆子)的营养价值
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,
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鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,
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