养性延命录-食诫篇第二

真人曰∶虽常服药物而不知养性之术，亦难以长生也。养性之道，不欲饱食便卧，及终日久坐，皆损寿也。人欲小劳。但莫至疲，及强所不能堪胜耳。人食毕，当行步踌躇，有所修为，为快也。故流水不腐，户枢不朽蠹，以其劳动数故也。故人不要夜食，食毕但当行中庭，如数里可佳。饱食即卧，生百病，不消成积聚也。食欲少而数，不欲顿多难销。常如饱中饥，饥中饱。故养性者，先饥乃食，先渴而饮。恐觉饥乃食，食必多；盛渴乃饮，饮必过。食毕当行，行毕使人以粉摩腹数百过，大益也。

白话：虽然经常服食药物，但不知养生的方术，也是难以长寿的。养生之道，要求不要吃饱后立即睡卧，也不要整天坐着不动，这样都是减损寿命不良习惯。人须要作点轻微劳动，但不要作得太疲倦，也不要勉强去作力不胜任的重活。吃饭以后，应当散步，或作点轻松的劳动，身体才会感到畅快。所以时常流动的水不会腐臭，经常转动的门轴不会被蛀，就是因为它们不断运动的缘故。所以人们不应当在夜间进食，吃完饭后，应当在庭院里散步，如能来回走几里路就更好。吃饱饭后立即睡卧，会生百病，会使食物不消化，形成消化不良病症。宁愿少吃多餐，不要一顿吃得太多，使食物难于消化。常常感到半饥半饱就可以了。善于养生的人，应在不很饥饿之前就进餐，不很口渴之前就喝水。怕的是感到饥饿时才进餐，所吃的食物必定太多；感到口渴难耐时才喝水，所饮的水必定过量。进食完毕，应当慢步行走一段时间，行走完毕，教人用药粉按摩腹部几百遍，对身体有大益处。

青牛道士言∶食不欲过饱，故道士先饥而食也；饮不欲过多，故道士先渴而饮也。食毕行数百步，中益也。暮食毕，行五里许乃卧，令人除病。凡食，先欲得食热食，次食温暖食，次冷食。食热暖食讫，如无冷食者，即吃冷水一两咽，甚妙，若能恒记，即是养性之要法也。凡食，欲得先微吸取气，咽一两咽，乃食，主无病。

白话：青牛道士封君达说：进食不宜过饱，故有道之士在不很饥饿之前就先进；饮水宜过多，故有道之士在不很口渴之前就饮水。进食完毕，要慢慢行走数百步，准能得到益处。晚饭后，慢步走五里路左右才去睡觉，使人不生病。凡是进餐，应先吃热食，其次吃温食，再其次吃冷食。吃完热食和温食之后，如果没有冷食，可喝冷水，吞一两口就很好。如果长久记住，就是掌握了养性的要法。凡是进食，须要先轻轻的吸气，吞一二口气之后才吃，可以使人不生病。