养性延命录-食诫篇第二

真人言∶热食伤骨，冷食减脏，热物灼唇，冷物痛齿。食讫踟蹰，长生；饱食，勿大语。大饮则血脉闭，大醉则神散。

白话：真人说：吃太热的食物会损伤骨头，吃太冷的食物会损伤五脏，热的食物会烫伤嘴唇，冷的食物又使牙齿疼痛。吃完饭后散散步，使人长生。不要吃得太饱，不要在吃饭时大声说话，也不要过多地饮水，过多饮水会使血脉闭塞不通；更不要过多饮酒而大醉，大醉会使一精一神散乱。

春宜食辛，夏宜食酸，秋宜食苦，冬宜食咸，此皆助五脏、益血气，辟诸病。食酸咸甜苦，即不得过分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。如能不食此五脏，尤顺天理。

白话：春天适宜吃辣味，夏天适宜吃酸味，秋天适宜吃苦味，冬天适宜吃咸味，照此进食，有助于五脏的保养，增加人的血气一精一力，排除诸病的发生。但所食酸、咸、甜、苦，不要过量。凡食，春天不要吃肝脏，夏天不要吃心脏，秋天不要吃肺脏，冬天不要吃肾脏，四季都不要吃脾脏。如能全不吃此动物五脏，尤其与天道相顺应。

燕不可食，入水为蛟蛇所吞，亦不宜杀之。饱食讫即卧，成病背疼。饮酒不欲多，多即吐，吐不佳。醉卧不可当风，亦不可用扇，皆损人。白蜜勿合李子同食，伤五内。醉不可强食，令人发痈疽、生疮。醉饱交接，小者令人面 咳嗽；不幸伤绝脏脉，损命。凡食欲得恒温暖，宜入易销，胜于习冷。凡食皆熟胜于生，少胜于多。

白话：燕子不可以吃；吃了燕子，入水会被蛟龙所吞；也不宜捕杀牠。饱食完毕后就睡卧，会使人生病或背疼。饮酒多了会呕吐，呕吐是很不好的事。喝酒醉了不可对着风吹，也不可用扇搧凉，那样作会损伤人。白蜜不可和李子同吃，吃了会伤人五脏。酒醉后不可勉强吃食物；勉强吃了，会使人发痈疽或生疮。酒醉饭饱后性一交，小者使人面色焦黄，咳嗽，严重的会极度伤害五脏血脉，减少寿命。凡进食，须要吃温暖的食物，既容易咽吞，又容易消化，比吃冷的食物好。凡进食，总是熟食比生食好，少吃比多吃好。